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• 【语言等级】 双语：黑巧克力为何有...
  

  Shadow
  2018-01-19 16:04:42
  It’swellknownthatifyou’regoingtoeatchocolate,darkchocolateisthewaytogo.There’slotsofevidencethatdarkchocolateisgoodforyou,butuntilprettyrecently,scientistsdidn’tknowexactlywhy.众所周知，如果要吃巧克力，黑巧克力是上佳之选。许多证据表明黑巧克力对健康有益，但直到最近科学家们才揭开此中玄机。CandyHearts有益心脏健康Nowtheremaybeananswer.AccordingtoresearchersattheLouisianaStateCollegeofAgriculture,darkchocolateishealthfulbecauseitfeedsspecificbacteriainthegutthatturnitintoanti?inflammatorycompounds,whichhelpkeepthehearthealthy.现在我们也许找到了答案。根据路易斯安那州立大学农学院研究人员的研究，黑巧克力之所以有益健康是因为它为肠道提供一种特别的细菌，使得黑巧克力转变成有助于心脏健康的消炎化合物。Thescientistsusedasimulateddigestivetracttotestthreecocoapowders.Cocoapowderisaningredientinchocolate,andcontainsantioxidantcompoundsandsomefiberthatarehardtodigestinthestomach.Butwhentheyreachthecolon,thebacteriafeastandturnthemintoanti?inflammatorysubstances.科学家使用模拟消化道来检验三种可可粉。可可粉是巧克力的配料之一，含有抗氧化剂化合物和纤维，很难在胃里消化。但是当它们到达结肠，细菌将其分解转变成消炎物质。ChocolateCovered巧克力之益Moreresearchisneededtoconfirmthefindings,butthescientiststhinkthateatingdarkchocolate,especiallyincombinationwithprebioticcarbohydratesfoundinfoodssuchasrawgarlicandcookedwholewheat,candrasticallyimprovehumanhealth.该发现还需更多的研究来支持，但是科学家们认为，食用黑巧克力，特别是同生蒜和熟全麦中的益生元碳水化合物结合起来，可以大大改善人体健康。Andcombiningdarkchocolatewithpomegranates,açaiberries,andotherfoodshighinantioxidantscouldproveevenmorehealthful.同时，有证据表明如果能将黑巧克力和富含抗氧化剂的石榴，浆果等食物结合起来，效果更佳。Darkchocolatestillhasplentyoffat,sugarandcalories,soitshealthfulpropertiesdonotmeanyous...

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• 【国际趣闻】 女生们大爱的这种“健...
  

  斯坦福的毛毛虫
  2018-01-19 15:23:38
  这个万恶的“健康食品”(healthyfood)到底是什么呢?它就是红糖(brownsugar)以及它的进阶版黑糖(darkbrownsugar)感觉“红糖”和“黑糖”两个词已经自带养生光环了;吃点心感觉不健康，吃红糖点心似乎就比较健康;喝奶茶感觉不健康，喝“古早味黑糖奶茶”却似乎有挺养生。更不用说红糖姜茶还一直被用来抵御大姨妈的侵略，可谓是甜食里的小天使。在不少妈妈的口中，红糖和冰糖简直可以治百病，对于战胜姨妈更是有奇效;而白糖就是食品中的马云，什么都可以怪到它头上。然而，事实是：红糖不过就是加热浓缩的甘蔗汁，也就是含杂质的白糖，是不纯净的白糖(impuresugar)也从未有科学证据证明它能缓解大姨妈来袭的症状，红糖姜茶里面起作用的可能是姜，也可能单纯就是热水。还有最重要的，因为红糖本质上就是含杂质的白糖，所以，它和白糖的热量是没区别的，照样让你长胖，照样让你血糖波动。冰糖(crystalsugar)也是一样，它只不过是大块的白糖(bulkysugar)而且不光是中国人有这种误区，其实很多国家的市场上都有这种误解，关于这件事的科普文章也一直都有。Brownsugarandwhitesugarbothcontainaboutthesamenumberofcaloriesperserving.So,ifyou'relookingforwaystocutcalories,choosingbrownsugaroverwhitesugarwon'tbebeneficial.同样剂量的红糖和白糖含有的卡路里基本是一样的。所以，如果你打算限制卡路里的摄入量，用红糖代替白糖并没有什么好处。不过，红糖里的这些杂质确实含有对人体有益的矿物质(minerals)和维生素(vitamin)什么的，从这个角度讲，它的确比白糖多一些营养价值。但是，你完全可以去买不含糖的维生素片和矿物质片啊，对吧?

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• 【国际趣闻】 冰箱都能开始聊天了，...
  

  小小刀
  2018-01-19 15:17:38
  Foreveryonewhostandsstaringblanklyatthecontentsoftheirfridge,helpisfinallyathand.Samsunghasinventedafridgeyoucantalkto.TheSouthKoreantechgianthasfitteditsvoicecontrolsoftwareBixby,itsanswertoAlexaandSiri,toaFamilyHub3.0refrigerator.对站在冰箱前总是两眼直瞪的人来说，救星来了!三星发明了一款可以聊天的冰箱。三星将智能语音控制功能Bixby、亚马逊语音助手Alexa和苹果语音控制功能Siri植入到旗下冰箱FamilyHub3.0中。EngadgetreportstheSamsungwillpersonaliseresponsestoindividualvoicessoyoucanaskwhat’snewandgetyourpersonalcalendarandnewsupdates.Samsung'swebsiteboasts:‘ArefrigeratorwithaWi-Fienabledtouchscreenthatletsyoumanageyourgroceries,connectwithyourfamilyandentertainlikeneverbefore.’媒体Engadget报道，三星将使声音更个人化，这样询问新闻时，会得到个人日程和新闻。三星网站上说：“装有无线网的冰箱使触摸屏成为可能，用户能够控制果蔬、和家人对话，或者娱乐一下，这是前所未有的。”Thefridgewillalsohavesomeserioussounds,withAKGspeakersanditwillintegrateintoSamsung'sSmartThingsecosystem,soownerscancontrolthelights,changetemperatureorevenmonitorasecuritycamerafromthefridge.这款冰箱也会有严肃的声音，配有耳机大牌AKG的话筒，和三星的智能家居开放平台系统融合，用户不但能控制光线、温度，甚至能为冰箱开启监控器。Thefridgewillalsoincludeamealplannerwhichpersonalisesrecipes,allergiesandwilleventellyouwhenfoodisexpiring.Andyoucantellthefridgetocompileashoppinglistwhicheventakesintoaccountyoursuperstoreloyaltycardpoints.SamsungisalsopromisingmorecontentafterforgingpartnershipswiththelikesofHomeAdvisor,Pinterest,TastyandTheWeatherCompany.这款冰箱还能设计个人化食谱、记录过敏情况、甚至说明食物的保质期状况。用户也可以让冰箱整合购物清单，顺便把超市的积分也算进去。三星已和美国家居设计公司HomeAdvisor、图片处理公司Pinterest、中国烘培业高端品牌Tasty和气象信息公司TheWeatherCompany达成...

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• 【国际趣闻】 双语：华为诉三星侵权...
  

  半颗胡萝卜
  2018-01-19 14:48:58
  HuaweiTechnologiesCoLtdhaswonanotherpatentvictoryinChinaoveritsSouthKoreancompetitorSamsungElectronicsCoLtd,amidincreasinglyfiercecompetitionintheworld’slargestsmartphonemarket.在中国这个全世界最大的智能手机市场中，竞争愈演愈烈，近日华为科技有限公司又赢下了一场与韩国竞争对手三星电子公司的专利之战。TheShenzhenIntermediatePeople’sCourtruledonThursdayinfavorofChinesesmartphone-makerHuawei,issuingabanonSamsunginfringingthefirm’sintellectualpropertyrightsbymanufacturingandsellingproductsthatuseitspatentedwirelesscommunicationtechnologies.周四，深圳中级人民法院判决支持中国智能手机制造商华为，禁止三星公司制造和销售使用其专利无线通信技术的产品，侵犯其知识产权。Huawei’sotherlitigationrequestswererejectedandSamsungholdstherighttoappealtoahighercourt.华为的其他诉讼请求被否决，且三星有向上一级法院申诉的权利。Samsungsaidinastatementthatitalwaysrespectsfaircompetitionandthereasonabledevelopmentoftheindustry,andfullyvaluesothersexercisingtheirpatentrights.Thecompanysaiditwilldealwiththerulingcarefully.三星在一份声明中表示，它始终尊重公平竞争和行业的合理发展，充分尊重他人行使专利权。该公司表示将谨慎处理侵权事件。Huaweisaidthecourt’sdecisionreflectedthecontinuousimprovementofChina’sintellectualpropertyprotectionenvironment.Thecompanysaiditfostersindustrialinnovationandthehealthydevelopmentoftheindustrybyrespectingandprotectingintellectualproperty.华为表示，法院的判决体现了中国的知识产权保护环境的不断改善。它还表示，通过尊重和保护知识产权，能够促进工业创新和工业的健康发展。HuaweihaslaunchedaseriesoflegalactionsagainstSamsunginrecentyears,asthecompetitioninChinabetweentwooftheworld’slargestsmartphonevendorshasbecomemoreintense.近，年华为已推出了一系列针对三星的法律诉讼行为，世界上两个最大的智能手机厂商在中国的竞争变得更加激烈。TheChinesesmartphone...

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• 【语言等级】 双语：气候变化导致古...
  

  茕茕孑立
  2018-01-19 14:45:02
  Oneoftheconsequencesofawarmingworldisthathighmountainhabitats,whichusedtobetoochillyfortrees,areheatingup.\"Thereisnownewlyavailablerealestateabovewhatwecalltreeline—thesortofliterallineinthesandabovewhichtreescan’tgrowbecauseit’stoocold.Butnowit’snot.\"全球变暖的其中一个后果是，对树木来说曾经过于寒冷的高山环境正在逐渐升温。“现在，在我们称为“林木线”的上方出现了新的可用生长空间——这种线类似于分界线，由于过于寒冷，树木在该线之上无法生长。但是，现在情况已经改变。”BrianSmithersisanecologistatU.C.Davis.Hecomparesthisslow-movingmigrationtoland-grabsbackinpioneertimes.\"Youknow,theyfiredthegunsandallthesettlersmadeamaddashtoclaimtheirstake.It’sthat,butifeverybodywerecrawlingontheirbelliesorsomethinglikethatinstead.\"布莱恩史密瑟斯是加州大学戴维斯分校的生态学家。他将这种缓慢迁移与开拓时期的土地掠夺进行了比较。“你知道，他们开了火，当时所有开拓者都在疯狂地占领地盘。事实就是这样，但是如果所有人都匍匐前进，或是替换成会爬的东西会怎么样?”Smithersisstudyingthisupsloperaceamongbristleconepines.Thesetreescanliveformorethan5,000years—makingthemtheoldestindividualorganismsonEarth.Manyofthemekeoutalivingindry,rockysoils,onwindblownridgelinesaround11,000feet,ineasternCaliforniaandNevada.\"Theylookliketheworstbonsaitreeimaginable.Theyjustlookgnarledandtwisted,somethingthatlookslikeit’stakenabeatingfor5,000yearsandstillliving.\"史密瑟斯正在研究狐尾松之间的上升竞赛。这些树的寿命可超过5000年，这使它们成为地球上最古老的生物个体。在加州东部和内华达州干燥的石质土以及约1.1万英尺高的风蚀山脊线上，许多狐尾松在勉强度日。“它们看起来像是你能想得到的最糟糕的盆景树。这些树有很多节瘤，而且形状扭曲，看上去像过去5000年一直在挨打，但依然存活着。”So,astreelinerises,thesegiantbonsaisarefollowing.ButSmitherssayst...

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• 【语言等级】 暖心！十几名路人手拉...
  

  LuckyBird
  2018-01-19 14:10:19
  

  AheartwarmingvideoshowsalineofpeopleinTangshan,Hebeiprovince,linkingtheirhandstogethertosavethreedrowningpeople.一特别暖心的视频显示，在河北省唐山市，有一群行人手拉手，从冰湖上救了落水的三人。Thevideo,releasedbyHebeiRadioandTelevisionStation,showsadozenpeopleholdinghandswhoformedalinemorethan20meterslong,tryingtorescuethreepeoplecaughtiniceholesinafrozenlake.这份视频由河北省广播电视台播放，视频中，有十几人手拉手，组成了20几米的人链，尝试救助掉在冰窟窿里的三人。Aboy,agirl,andtheirmotherreportedlyfellthroughtheiceonthefrozenlakewhileskating.Theywererescuedinlessthanthreeminutes,thankstothehelpofpeoplepassingby.据报道，一位妈妈和她的儿女在冰上滑冰时，掉到了冰窟窟里，多亏了路过的行人，他们在不到三分钟之内就被营救上来。Despitetheirheroism,somenetizenspointedoutthattherescuersshouldhavelainontheiceratherthanstandingonittoreducepressureontheicewhenrescuingadrowningperson.尽管他们的英雄行为非常棒，不过，还是有网民指出，救落水者时，他们不应该站在冰上，而应该躺在冰上，这样子能减轻冰面的承压。

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• 【语言等级】 研究：全球气温升高2...
  

  檀香缭缭
  2018-01-19 14:00:31
  Anincreaseofjust2°C(3.6°F)inglobaltemperaturescouldmaketheworldconsiderablydrierandmoredesert-like,newresearchhaswarned.一项最新研究警告，全球气温仅升高2摄氏度(3.6华氏度)，干旱程度就会显著增加，使地球荒漠化程度加剧。Morethanaquarteroftheworld’slandsurface,hometomorethan1.5billionpeople,wouldbecomemorearidanddroughtsandwildfirescouldbewidespread.届时，超过四分之一的陆地表面(15多亿人口的家园)将会更加干旱荒芜，野火肆虐。Limitingglobalwarmingto1.5°C(2.7°F)woulddramaticallyreducethepercentageoftheEarth’ssurfaceaffected,scientistsfound.科学家发现，将全球气候变暖升温控制在1.5摄氏度以内(2.7华氏度)将显著降低地球表面受影响的比例。Aridityisameasureofthedrynessofthelandsurface,obtainedfromcombiningprecipitationandevaporation.干燥度是衡量地表干燥程度的一项指标，通过综合衡量降水量和蒸发量得出。Aridificationwouldemergeover20to30percentoftheworld’slandsurfacebythetimetheglobaltemperaturechangereaches2?C(3.6?F)’,saidDrManojJoshifromtheUniversityofEastAnglia’sSchoolofEnvironmentalSciencesandoneofthestudy’sco-authors.这项研究报告的合著者、东安格利亚大学环境科学学院的马努基.乔西博士说：“如果地球升温2摄氏度(3.6华氏度)，20%到30%的地表会干旱化。”Theresearchteamstudiedprojectionsfrom27globalclimatemodelsandidentifiedareasoftheworldwhereariditywillsubstantiallychange.研究小组对27个全球气候模型进行了推算，确定出严重受到干旱影响的地区。TheareasmostaffectedareasarepartsofSouthEastAsia,SouthernEurope,SouthernAfrica,CentralAmericaandSouthernAustralia.受影响最大的区域有东南亚、欧洲南部、非洲南部、中美洲和南澳的部分地区。Theseareasarehometomorethan20percentoftheworld’spopulation-that’sover1.5billionpeople.这些地区的人口占全球人口的20%以上——15多亿人。Thestudylookedatthecurrentrateofglobaltemperatureincreaseandcompar...

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• 【国际趣闻】 历史性时刻，澳大利亚...
  

  小小刀
  2018-01-19 13:48:18
  TheAustralianMarriageAct,whichallowssame-sexcouplestolegallymarry,cameintoeffectonJanuary9-andoneMelbournecouplewerequicktotakeadvantageofthenewlaw.《澳大利亚婚姻法案》于1月9日正式生效，法案允许同性伴侣合法结婚，一对墨尔本伴侣很快就利用了这项新法案。TeeganDalyandMahatiaMinnieconheldtheirweddingceremonyatmidnight,makingthemoneofthefirstcouplestosay“Ido”underthenewact.TeeganDaly和MahatiaMinniecon在午夜举行了她们的婚礼，这使他们成为第一对在新法案实施下说“我愿意”的伴侣。Thecoupleheldanunofficialceremonyin2016,beforeithadbeenannouncedthattheycouldbelegallymarried.在可以合法结婚之前，这对新人在2016年举行了一场非正式的婚礼，。Theybeganthefestivitieswithacocktailpartyat9pmwhichtookplaceatabarcalledFerdyduke.她们在晚上9点举办的鸡尾酒会上开始了庆祝活动，这个派对在一个叫Ferdyduke的酒吧举行。Just40guestswereinvited,however,theduoalsoopenedupthecelebrationstothepublicviasocialmedia.只邀请了40位宾客，不过两人还通过社交媒体向公众公开了庆祝活动。“Thisisn’tjustaboutus,it’saboutourwholecommunity,”DalytoldtheAustralianFinancialReview(AFR).“这不仅仅是我们的事情，还关系到我们整个社会，”Daly告诉《澳大利亚金融评论》(AFR)。“It’sahugemomentinhistoryandit’sawesometohavethisopportunitytocelebratewithpeopleinthecommunity,\"shesaid.她说:“这是历史上的一个重大时刻，有这个机会和所有人一起庆祝真是太棒了。”WhileMinniecondonnedatraditionalwhitegownfortheceremony,Dalydefiedconventionbyoptingforasparklinggoldjumpsuit.当Minniecon穿上传统的白色礼服参加婚礼时，Daly则打破惯例选择了一件闪闪发光的金色连身衣。Heartwarmingpicturesfromtheoccasion,takenbyphotographerChristianMarc,showthepaircelebratingtheirnuptialsandkissingforthefirsttimeasalegallymarriedcouple.由摄影师克里斯蒂安·马克(ChristianMarc)拍摄的感人照片展示了...

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• 【国际趣闻】 瑞士禁止活煮龙虾:直...
  

  半颗胡萝卜
  2018-01-19 13:43:45
  Governmentbansthepracticeofplunginglivelobstersintoboilingwateramidfearstheanimalscanfeelpain.政府禁止将活虾扔进沸水中煮，因为担心它们会很疼。TheSwissgovernmenthasorderedanendtothecommonculinarypracticeofthrowinglobstersintoboilingwaterwhiletheyarestillalive,rulingthattheymustbeknockedoutbeforetheyarekilled.瑞士政府日前明令终止将龙虾活活扔进滚烫的开水里煮的这种常见的烹饪方式，规定下锅之前必须先把龙虾打昏。AspartofawideroverhaulofSwissanimalprotectionlaws,Bernsaidthatasof1March,“thepracticeofplunginglivelobstersintoboilingwater,whichiscommoninrestaurants,isnolongerpermitted”.作为瑞士动物保护法正全面修订的其中一条，其首都伯恩表示，从3月1日起，“不再允许餐馆使用常见的将活龙虾扔进滚水里煮熟的做法”。Lobsters“willnowhavetobestunnedbeforetheyareputtodeath,”thegovernmentorderread.政府命令说，龙虾“现在必须先被打昏才能被杀死。”AccordingtoSwisspublicbroadcasterRTS,onlyelectricshockorthe“mechanicaldestruction”ofthelobster’sbrainwillbeacceptedmethodsofstunningtheanimalsoncethenewruletakesaffect.根据瑞士公共广播机构瑞士国家广播电台报道称，在新规定生效后，只能接受用电击或“用机械的方式破坏”龙虾大脑的方式来将龙虾打昏。Animalrightsadvocatesandsomescientistsarguethatlobstersandothercrustaceanshavesophisticatednervoussystemsandlikelyfeelsignificantpainwhenboiledalive.动物权利倡导者和一些科学家指出，龙虾和其他甲壳纲动物都拥有复杂的神经系统，在被活活煮熟的过程中会感到巨大的疼痛。TheSwissgovernmentalsosaiditwouldnolongerbepermittedtotransportlivemarinecrustaceanslikelobstersoniceorinicywater,rulinginsteadthattheyshould“alwaysbeheldintheirnaturalenvironment”.瑞士政府还表示，用冰块或冰水运输活龙虾等活体海洋甲壳动物的行为也将被禁止，新规规定它们必须“总是被保存在自然环境中”。Thegovernmentorderalso...

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• 【国际趣闻】 生活小百科：平板撑一...
  

  忆兮今昔
  2018-01-19 13:04:06
  HeatherMilton,aseniorexercisephysiologistatNYULangoneHealth,doesnotrecommendsit-upsorcrunchesforbuildingyourcorebecausetheyputyourspinethroughunnecessarystress.Followingisatranscriptofthevideo.纽约大学朗格尼健康中心的资深运动生理学家希瑟.米尔顿不推荐你做仰卧起坐来锻炼身体，因为他们会让你的脊椎承受不必要的压力。以下是该视频的文字记录。HeatherMilton:Goingintoexerciseslikecrunchesisputtingyourbodyinspinalflexion,ratherthanmaintaininganeutralspine.Therearemanywaystostrengthenyourcore.Whatweusuallycallthecorearetheabdominalmusclesthatsupportthespine.Ourbodiesshouldusuallybeinaneutralpositionintermsofthespinalalignment.希瑟.米尔顿：做仰卧起坐这样的锻炼会造成脊椎弯曲，而不是保持它的直立。增强身体的核心力量有许多方法。我们通常所说的核心区指的是支撑脊柱的腹肌。要让脊柱保持直立我们的身体必须总是很端正。Weliketotryexercises,ratherthandoingalotofcrunchesthatwillcontinuetoputflexonyourspineandthatcanactuallyputstressonthevertebraeaswellasthediscsthatarebetweeneachvertebrae.Wegiveexerciseslikeplankstomaintainaneutralpositionandreallyactivatethemusclestosupportthatneutralpositionandimproveit.我们希望能通过锻炼，而不是做大量的仰卧起坐，持续的让脊柱弯曲，给脊椎和椎间盘造成压力。我们会做一些比如平板支撑这样的练习，保持脊柱的直立，真正的激活肌肉以支撑脊柱中立，并改善它。Therearemanydifferentmusclesthatcontributetoyourcore,andtheplankexerciseactuallydoesactivatealotofdifferentcoremuscles.Notonlyjustthesix-packabs—whichisyourrectusabdominis—butyourtransverseabdominisandyourobliques.Sothisexerciseisgreatforfunctionalstrength,notnecessarilytobuildasix-packthroughyourrectusabdominismuscle,buttoreallybeabletostabilizeyourspineandmaintainagood,strongcore.许多不同的肌肉都对增强核心力量有帮助，而平板支撑事实上能激活许多不同的核心肌肉，不仅仅是那六块腹肌——腹直肌，还有你的腹...

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