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• 【国际趣闻】 美味仙人掌
  

  Eric
  2018-01-09 10:32:12
  

  仙人掌嫩茎可以凉拌、做泡菜、沙拉酱等，也可以热炒﹐清脆爽口因为拥有1000余种仙人掌科植物，墨西哥被称为仙人掌王国。仙人掌不仅是墨西哥的国花，也是墨西哥最美味的小吃。墨西哥人吃仙人掌很有一套。他们把仙人掌果实外边的刺利索地削去，然后快乐地生吃。就像中国人生吃黄瓜或萝卜一样，感觉很惬意。除了生吃、凉拌之外，煎炒或者和肉一起炖着吃，也别有风味。柔嫩多汁的绿茎可以盐渍糖腌，做凉菜、酸菜和蜜饯，味道也不错。墨西哥的菜市场里有大量仙人掌嫩茎出售。除了直接生吃，还可以用果实熬糖、酿酒。在墨西哥朋友家品尝仙人掌佳肴，齿间留香。仙人掌炖牛肉，味道甘甜清香，回味无穷。朋友说：一天一片仙人掌，年龄不随岁月长。置身墨西哥街头，我发现，在大小饭馆里、小吃摊上，都能品尝到吃法多样、味美价廉的仙人掌菜肴：凉拌、爆炒、炖煮、煎烤。而最典型的吃法是将仙人掌洗净，切成小块，加少许食用苏打，与洋葱同煮。另外，用仙人掌制成的甜酱、蜜饯和糖果也是墨西哥风味小吃之一。仙人掌的果实非常鲜美。用刀从当中切开，剥去果皮，就露出水汪汪带着籽粒的果肉。咬上一口，汁多味美，清香、滋润，既解渴又顶饱，味道有如石榴般甜美。特别是长途驱车口干舌燥时，如果能吃上几个仙人掌果，精神立刻为之一爽，疲乏也随之消除。因此墨西哥人称它为“仙果”。墨西哥人爱吃仙人掌、仙人掌果，还因为它们营养丰富。仙人掌果分为白果、紫果和酸果。白果肉瓤呈淡绿色，又有点泛白。紫果肉瓤呈紫红色。无论白果还是紫果，新鲜果肉都汁多味美，给人玲珑晶莹的感觉，可谓色香味形俱佳。酸果味道太酸，像纯柠檬汁，不宜直接食用，墨西哥人把它加工成各种调料。仙人掌茎是墨西哥人最喜欢的当家菜之一，就像北京人爱吃的大白菜，甘肃人爱吃的土豆一样。仙人掌嫩茎可以凉拌、做泡菜、沙拉酱等，也可以热炒﹐清脆爽口﹐风味独特。仙人掌炒辣椒是墨西哥人特别喜欢的一道小吃，也是当地平民百姓的一道家常菜。之所以备受欢迎，是因为墨西哥人同时也非常喜欢吃辣椒，一些人即使吃水果也要蘸着辣椒酱吃，真可谓无辣不欢。而仙人掌炒辣椒，特别符合墨西哥人的口味。仙人掌甘甜清香，融入辣椒的热情，犹如美女配帅哥，堪称绝佳。仙人...

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• 【考试相关】 备考金点子：雅思口语...
  

  Mr.范儿
  2018-01-09 10:29:15
  在雅思口语备考中，盲目地用大词和一味追求语速都是要不得的，本文来看看同学们在雅思口语备考过程中最容易犯的错误，正确使用雅思口语技巧。1.想方设法用大词在任何语言里,词汇量始终是非常重要的。但是,像中国学生这样重视词汇量,视词汇为一切的这样的态度,恐怕并不是非常的常见。学生普遍认为雅思口语评分标准中语速，大词占了重大的比例因素。因为雅思口语里面词汇是四个评分标准之一,所以很多考生都会花尽心思想方设法的要在词汇方面大做文章。其实,专家建议考生们在雅思口语备考中,还是应该以简练的语言为基础来表达自己的意思,这样才会更加真实。其次,考生们对雅思口语中好的词汇的理解,可能并不是非常的正确。外国人之间平常讲话时基本上很少用大词,更不会像中国学生那样每句话都用大词。所谓好的单词,更多的指的是地道,符合外国人的说话习惯的单词。英文当中很多词的使用频率非常高,而这些词又非常的简单,易懂,但是中国学生可能并不是非常了解。所以,这里建议考生们应该把重点放在这些单词的学习和应用上。2.盲目追求语速很多中国学生在雅思口语考试过程中，其发音本身就不是特别的清楚和准确,再加上快,考官根本听不懂。如果考生的语速达到160以上(按照平均的考生发音情况)考官通常就会说‘slowdown,Icouldn’tcatchwhatyousaid’。所以,专家还是建议考生们应该将把每个音发准,发正确放在第一位。其次,如果说的很多,考生反而没有给自己留下什么时间去思考下一句话该说什么。除非考生已经能够达到纯英语思维,否则的话,考生一定会一直卡,每句话之间都会卡。所以,说的慢而不卡,同时给自己时间去思考,才是上策。听一下Queen的演讲,大家就可以知道什么是最好的语速。总之，雅思口语考试过程中，学生应该综合多方面的能力提升自己的口语成绩，过分的追求语速和大词的使用并不能在雅思口语评分标准中获得很大的提升。所以，有以上情节追求的学生，希望及时的纠正自己的想法。

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• 【语言等级】 双语：习主席2018年新...
  

  岁月如卷
  2018-01-09 10:24:32
  ChinesePresidentXiJinpingonSundaydeliveredaNewYearAddressinBeijing.国家主席习近平于周日在北京发表了新年贺词。Inthespeech,PresidentXiextendedhisNewYeargreetingstoChinesepeopleofallethnicgroups,tocompatriotsintheHongKongSAR,theMacaoSARandTaiwan,tooverseasChinese,aswellastopeoplefromallcountriesandregionsaroundtheworld.在贺词中，习主席向全国各族人民，向香港特别行政区同胞、澳门特别行政区同胞、台湾同胞，向海外侨胞，以及世界各国各地区的人们致以新年的祝福。Followingaresomehighlights:以下是一些亮点：PresidentXihailedChina’sachievementsin2017inhisNewYearAddress,sayingthatChinahasembarkedonajourneytofullybuildamodernsocialistcountry.习主席在新年贺词中赞赏了中国在2017年取得的成就，他称中国开启了全面建设社会主义现代化国家新征程。Asvariousinitiativestoimprovepeople’slivelihoodshavebeenacceleratedandtheenvironmenthassteadilyimproved,Chinesepeoplehaveenjoyedastrongersenseofgain,ofhappinessandofsecurity,Xisaid,addingthatChinahasmarchedonesignificantstepclosertocompletingtheprocessofbuildingamoderatelywell-offsocietyinallaspects.习主席说道，各项民生事业加快发展，生态环境逐步改善，人民群众有了更多获得感、幸福感、安全感。中国朝着实现全面建成小康社会目标又迈进了一大步。Hehighlightedthattherehasbeenasteadyflowoftechnologicalinnovationandmajorengineeringfeatsin2017,applaudingthecreativepowersoftheChinesepeople.他强调，在2017年，科技创新、重大工程建设捷报频传，他为中国人民迸发出来的创造伟力喝彩!Xisaidthattheyearof2017markedthe90thanniversaryofthefoundingofthePeople’sLiberationArmy,the20thanniversaryofHongKong’sreturntothemotherland,andthe80thanniversaryofthebeginningofnationwidewaragainstJapaneseaggression.ChinaalsoheldastatememorialceremonyforthevictimsoftheNanjingMassacre,Xisaid.他表示，2017年，我们纪念了中国人民解放军建军90周年，香港回归祖国20周年，全民族抗战爆发80...

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• 【国际趣闻】 巴黎咖啡馆里的文人
  

  桐花暗香
  2018-01-09 10:22:35
  

  “普罗科普”是伏尔泰的据点，“花神”是萨特和波伏娃时常命笔的所在，海明威则在左岸的咖啡店中盘桓文·平儿据说最能体现巴黎风情的，不是艾菲尔铁塔，不是巴黎圣母院，也不是香榭丽舍大道上的时装店、香水店，而是遍布街头巷尾的咖啡馆。旅游书上说，巴黎的咖啡店，大大小小有一万多家。然而欧洲哪个城市咖啡馆不是都市风情画的一部分？从卖的咖啡到店里的格局装潢，在我这外人眼里，巴黎咖啡馆与别处也没有太大的差别。之所以被渲染出特异的浪漫情调，想来还是这里的许多咖啡馆曾是名人盘桓的去处。海明威曾将巴黎生活比作一场“流动的盛宴”，这“盛宴”上最亮丽的风景，恐怕就是文人雅士在咖啡馆的流连。“普罗科普”是伏尔泰的据点，“花神”是萨特和波伏娃时常命笔的所在，海明威则在左岸的咖啡店中盘桓。这些去处无须广告，游人自会按迹索踪，一路寻去。在巴黎前后呆了一月有余，竟未去这几处坐坐，一者因为要访的名胜太多，时不我待，二者据说这些去处如今也已颇多旅游色彩，店中除了服务生，恐怕百分百是观光客，所以有几次从“花神”对面走过，也只是遥看，未尝驻足。不过巴黎咖啡店，格局、情调多有相通处，随便找一家坐下，一杯咖啡在手，也可遥想当年的盛景。这些文人，彼时或已成名，或者还是籍籍无名之辈，进得店来，要上一小辈咖啡，就可以盘桓竟日。或晤谈，或论辩，或冥想，或读书报，或看街景，或埋头写作，咖啡的香味伴着雪茄、香烟缭绕的烟雾，不经意间自有一种波西米亚风情。我最难想象的是咖啡店里的写作，窗外是五光十色的街景，周围是不算嘈杂却也清晰可闻的人声，萨特、海明威们倚着小桌一角，把笔伸纸，偏是文思泉涌。咖啡也许可以助文思，但哪里都能喝到，巴尔扎克一生喝下的咖啡有人计算说是有几万杯，大多还是在他的蜗居。文人寻到咖啡店里来写作，贪的还是一种特别的氛围。有位久居巴黎的朋友于此颇有心得，坚称咖啡馆里写东西最是相宜，问问是何道理，却说要自己体验。一日在她家坐客，想起有篇讲稿未写，晚餐为时尚远，屋里两个孩子在练琴，朋友便说不如带了纸笔去寻家咖啡店。朋友的住处紧挨索邦大学，这一带的咖啡店...

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• 【国际趣闻】 美国的交往教育
  

  弦上春雪
  2018-01-09 10:22:27
  

  孩子从小就必须得学会适应变化的环境，和不同的人交往，这是美国小学重要的必修课之一前不久，去美国出差，受邀住在当地一户人家。主人威廉姆斯是一所大学的教授，女主人琼斯是一名职业治疗学家。和美国的高级知识分子生活在一起的日子，每天都给我很多启迪。不过最让我震惊的是他们的女儿。年纪轻轻的竟然靠自己的人脉关系找到了一份药剂师的工作。要知道药剂师是美国排行前十的热门职业，职业素质要求很高，年收入近八万美元，不是一般的人能够做到的。我不禁心里想，在中国像这样的小女孩还是拼爹的年龄，而她却有这么强大的人脉网络，这种善于积累人脉的能力也确实让人佩服。威廉姆斯对我的佩服不以为然，他说在美国从小学就开始培养积累人脉的能力了。为了让我相信他的话，他竟然联系了一个小学，带我去参观。我兴奋地随着他来到了一所小学里面，只见一个大的阶梯教室里，有来自不同班级的学生。原来，从四年级起他们的上课形式就像中国大学的授课体制一样，轮到哪个老师的课，孩子们就到老师的教室里上大班课，每次上课都不是固定的同学。学校里也没有长期固定的班级和同班同学，每个月都会重新打乱分班，老师也经常更换。更有意思的是在每天都有一个社交时间，让不同班级的学生在一起玩耍交流。在这种环境下，孩子从小就必须学会适应变化的环境，和不同的人交往，这是美国小学重要的必修课之一。之后我们又去了一所中学，据中学的老师介绍，他们的作业没有自己能独立完成的，都是小组合作团队式的作业。老师把孩子分成几个小组，每个小组自己推选负责人，并根据每个人所擅长的项目进行分工，大家合作共同完成一个课题。要想取得高分需要团队里每一个人的努力，这种合作非常锻炼孩子的合作能力、社交本事和领导能力。威廉姆斯又给我讲了他们大学的社团活动，已经不仅仅局限在学校的范围里，学生社团活动都与社会上各种机构联合组织活动服务社会大众，活动的经费常常也是由学生自己想办法。学校鼓励社团活动去每一个行业具体地实习，与已经工作的人进行合作。纵观美国从小学到大学的人脉教育，从小处说是学会与各种人的交往能力，从大处说，积累起的这些人脉就业之后可能都是同行，上学的时候就合作过，因此能够很好地进行团队合作...

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• 【语言等级】 双语：英国计划将于20...
  

  罗切斯特的回音
  2018-01-09 10:08:39
  ItissaidthattheUKGovernmentisexpectedtoannouncethatnewdieselandpetrolcarsandvanswillbebannedfrom2040totackleairpollution.据了解，为了解决空气污染问题，英国政府预计将宣布从2040年起禁止出售以柴油和汽油为动力的新汽车和客货车。Airpollutionislinkedtoaround40,000prematuredeathsayearintheUK,andtransportalsomakesupasignificantshareofgreenhousegasemissions.英国每年大约有40,000人的早逝与空气污染相关，而温室气体的排放很大一部分是来自交通运输。Theexpectedmovetobandieselandpetrolcarsandvansby2040comesaftersimilarplanswereannouncedinFrancethismonthandamidincreasingsignsthattheshifttoelectricvehiclesisaccelerating,withBMWannouncingplansforanelectricMiniandVolvounveilingitsmovestowardscleanercars.到2040年禁止燃油(柴油和汽油)汽车和客货车的这一预期行动是紧随着法国本月宣布的类似计划以及这期间越来越多加速转向发展电动车辆的迹象而来的，其中宝马宣布了开发电动迷你车的计划，而沃尔沃则表示要研制更为环保的汽车。A£255mfundisexpectedtobeunveiledtohelpcouncilsspeeduplocalmeasurestodealwithpollutionfromdieselvehicles,aspartof£3bninspendingonairquality.英政府有望拨款30亿英镑来改善空气质量，其中2.55亿英镑将用来帮助当地政府加快处理柴油车辆造成的污染问题。Yetcriticssaidthe2040banwas\"toolittletoolate\",withtheLiberalDemocratscallingfornewdieselsalestoendby2025.然而，有评论家指出2040禁令“太迟了，而且力度也太小”，同时自由民主党人要求到2025年年末即停售新的柴油车。MeanwhileformerLabourleaderandEnergySecretaryEdMilibandsaidthemovewasa\"smokescreen\"hidingalackofimmediateactiontoreduceemissions.同时前劳动党领袖兼能源部长爱德·米利班德表示，这一举动是政府的“幌子”，以此掩盖他们没有立即采取措施减少温室气体排放的行为。TheGovernmentwasorderedtoproducenewplanstotackleillegallevelsofharmfulpollutantnitrogendioxideafterthecourtsagreedwithenvironmentalcampaignersthatapreviousse...

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• 【考试相关】 提高雅思阅读猜词准确...
  

  忆兮今昔
  2018-01-09 09:57:56
  雅思阅读中遇到生词，对理解无大碍者可一跃而过。只有难以推测的生词才借助词典。但过多依赖词典会打断阅读思路，影响速度及理解，这就需要学生学会猜词。可这不是说平时阅读一涉及到生词便去猜测，如有条件使用词典，同学们还是应该将不会的生词一一查明，并加以记忆。只有这样才能扩充我们的词汇量，提高阅读理解能力。猜词可有多种方法，下面介绍几种常用且准确性高的方法。一、利用上下文线索猜测词义。1.根据同义、反义关系猜词。Today'steenagersseemtobemoreliberalintheirideasthantheir_______grandparents.A.freethinkingB.traditionalC.oldD.happytraditional与liberal意思相反，故选B。2.根据句意或段落文章的上、下文猜测词义。KleboldandHarrisfelt_______andwantedtorevengeagainstthosewhodislikedplayingtogetherwiththemorlaughedatthem.A.discouragedB.ashamedC.tiredD.separated根据下文的dislikedplayingtogetherwiththem判断此处应为\"感到孤立\"，故选D。二、利用构词法猜测词义。此法包括利用前、后缀及合成词猜测词义。1.用前、后缀猜测词义。英语中的前缀、后缀构词颇多，且特定的\"缀\"往往表示特定的含义，把握住这一点，可起到\"以不变应万变\"的效果。1)Hehadbeenoverworkingandfellillatlast.overwork是由前缀over-加动词构成，over有\"超过，过于\"之意，overwork意思是\"工作过多，劳累过度\"。再如，overburden负担过重，overcharge要价过高，overdo做得过分。英语中常用的前缀还有：mis-错，误：misfortune不幸;mislead误导;mismanage处理不当mid-中央：midnight半夜;midway半路under-低于：underdone半生不熟的;underestimate低估anti-反对：antibody抗体;anticyclone反气旋;antifreeze防冻剂下面划线单词为常见后缀派生词：1)Youmuststopdreamingandfacereality.(-ty为名词的标志)2)Thecountryistryingtopopularizeeducation.(-ize为及物动词的标志，再如realize,modernize)2.利用合成词猜测词义。Familymemberstaketurnschoosingaspecialactivityfortheevening,andeveryonepartakesinforfun.根据短语构成及上下文意思看，此处partakesin相当于takespartin。再如breakout-outbreak(名词\"爆发...

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• 【语言等级】 生活小百科：冷冻葡萄...
  

  流萤思畔
  2018-01-09 09:56:22
  Peopledon'toftenlookbackontheearly1900'sforadvice,butwhatifwecouldactuallylearnsomethingfromtheLostGeneration?通常人们不会为了求取生活妙方而去回顾20世纪初的年代，不过如果那个“垮掉的一代”真的能对我们有所助益呢?TheNewYorkPublicLibraryhasdigitized100\"howtodoit\"cardsfoundincigaretteboxesover100yearsago,andthetipstheygivearesopracticalthatmillennialsreadingthismightwanttotakenotes.纽约公共图书馆将一组100多年前的香烟盒上的“生活妙招”卡片进行了数字化处理，这些卡片上的小贴士实在太实用了，二十一世纪的我们看到了也会多加留意!HowtoCoolWineWithoutIce如何不用冰块冷藏葡萄酒Ifnoiceisavailableforcoolingwine,agoodmethodistowrapthebottleinflannelandplaceitinacrockbeneaththecoldwatertap.Allowthewatertorunoverit,asshowninthepicture,andinabouttenminutesthewinewillbethoroughlycoolandreadyforthetable.找不到冰块来冰镇葡萄酒，有一个好办法来解决这个问题。用毛巾把酒瓶包裹住，放进一个坛子里，到水龙头下面用冷水浇灌。如图所示，让冷水淋在整个酒瓶上，大约十分钟之后，葡萄酒就彻底冷冻下来了，可以上餐桌啦。

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• 【国际趣闻】 加拿大国殇日与罂粟花
  

  云上旅途
  2018-01-09 09:54:27
  

  红罂粟已经升华为对和平的期盼，和人类不再有战争的希望文·蒋伟涛万圣节后看到街上陆续有人都在衣服的左襟上别上了一朵小红花，初时看到一些女士，不在意，以为是什么流行饰物。后陆续看到很多男士年轻人也开始了，并且戴的人越来越多就有点纳闷，就问我的接待家庭，他们告诉我马上要到国殇日（RemembranceDay）了，戴红花是对死去的士兵的尊敬和敬仰。这时候我才知道国殇日了。关于RemembranceDay，中文译法很多，有译成“军人国殇日”的，有译成“停战国殇日”的，还有译成“和平国殇日”的，但加拿大的中文媒体和加拿大广播电视公司的国际频道是把这一天称为“国殇日”的，我亦以为这种译法是比较贴切的，因为这一天虽然是第一次世界大战的停战国殇日，但它纪念的却是所有加拿大在战争及维护和平行动中捐躯的将士。译成“国殇日”更能表达当地人对死去的战士的尊敬。原来每年10月底到11月中旬，不论是加拿大首相还是普通百姓都会戴上这朵小红花，这是国殇日的开始，这也是这个国家的法定假日。加拿大每年的11月11日是国殇日，以纪念两次世界大战以及在维和行动中牺牲的加拿大士兵。原来这个节日叫停战日(Armisticeday)，在原英联邦所有的成员国举行，纪念一战于1918年11月11日11时结束。1923年到1930年期间，加拿大政府把每年的11月11日定为停战日，同一天他们也举行感恩节。1931年加拿大国会通过了改名为国殇日的法案，并且规定在11月11日举行。这样国殇日在这个国家每年都要举行隆重的节日庆典，纪念那些死去的英魂。很有意思的是加国人戴的红色小花是罂粟花。花朵硕大而艳丽的罂粟花给我的感觉一向不好，它结下的黑亮亮的籽是鸦片、海洛因等毒品的原料，在深受两次鸦片战争所带来灾难的中国人眼里，罂粟花是魔鬼之花。以罂粟花这样的“罪恶之花”作为一个节日的象征，十分罕见。在法国与比利时交界的弗兰德斯地区，历来是兵家必争之地。从拿破仑战争时期开始，那里就战事不断，白骨成堆，焦土遍野。只有浸透鲜血的罂粟花从被炮火深翻过的土壤里茁壮地钻出来，厚厚地生长在阵亡将士的墓地，浓浓密密，妖妖艳艳，一望无际地摇曳着。1915年第一次世界大战期间，...

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• 【语言等级】 囧研究：口红能给女人...
  

  露浓花瘦
  2018-01-09 09:52:19
  Anewstudyjustconfirmedthatmakeupdoesinfactmakeyoufeelsmarterandcanleadtobettergradestoo.一项最新研究证实，化妆确实能够让人感觉更聪明、并在考试中取得更好的分数。ResearchersfromHarvardMedicalSchoolandtheUniversityofChieti,Italyputthe’lipstickeffect’tothetestanddiscoveredthatfemalestudentswhowearmakeupcognitivelybenefitfromthepsychologicalphenomenoninwhichwearingcosmeticscanmakeanindividualfeelasenseofoverallenhancementinself-esteem,attitude,andpersonality.来自哈佛医学院和意大利基埃蒂大学的研究人员们对“口红效应”进行了研究，发现化妆的女学生可以从一种心理现象中受益——即化妆可以使个人在自尊、态度和性格方面得到整体提高。Theeffectofmakeupevenprovedtobeabetterpredictorforhighergradesthanmoodboosterslikelisteningtopositivemusic.化妆还被证明可以让人在测试中拿到更高分数，甚至比听一些积极的音乐来提振自己心情更加有效。Inlinewithourpredictions,wefoundasignificanteffectofmake-uponamultiple-choicetestperformance,withscoresbeingsignificantlyhighercomparedtothoseobtainedafterlisteningtopositivemusic,’theresearcherswroteinanacademicpaperpublishedinCogentPsychology.在刊载在期刊《CogentPsychology》上的一篇学术论文中，研究者们写道：“就跟我们预期的一样，我们发现化妆对于多选测试有很大的影响，相比于那些听完音乐再参加测试的人来说，化妆的人分数要远远高于他们。”Cosmeticsareknowntohaveapositiveeffectonwearers’psychology.众所周知，化妆品对化妆者的心理有积极的作用。It’swell-documentedthatwearersfeelsmorephysicallyattractiveandconsequentlyrevelinahighersenseofself-esteemwhilewearingmakeup,buttheeffectofcosmeticsoncognitiveabilitieshadn’tpreviouslybeendetermined.众所周知，化妆的人会觉得自己的外表更有吸引力，因此陶醉在由化妆带来的这种更大的自尊中，但是化妆对认知能力的影响之前却并没有定论。Forthestudy,theteamsorted186femaleundergraduat...

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